تعد طريقة عمل البسبوسة من أكثر الوصفات المميزة التي يبحث عنها الكثيرين باستمرار، وذلك لأنها من الحلويات الشهية التي يريد أن يتناولها الجميع سواء الأطفال أو الكبار، وهي طعمها مميز ولذيذ يحبه الجميع، ويتم العمل على تقديمها على جميع الموائد في الشهر الكريم.
https://new.almajardh.com/%d8%a7%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d9%84%d8%a3%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%af%d9%83-%d8%a8%d8%af%d9%88%d9%86-%d8%af%d9%82%d9%8a%d9%82-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84/
مقادير تحضير البسبوسة
ونقدم لكم مقادير تحضير البسبوسة الشهية التي تقدم في المنزل مثل المحلات، وذلك لأنها من الحلوى الشهية التي يحبها الجميع باستمرار، والمكونات هي:
- ثلاث أكواب سميد ناعم.
- 2/3 كوب سمنة ذائبة.
- ثلث كوب جوز هند ناعم.
- 2/3 كوب حليب كامل الدسم.
- ثلث كوب من الشربات الثقيل أو العسل الأبيض أو عسل الجلوكوز.
- واحد وربع كوب سكر ناعم.
- بندق أي أي نوع من أنواع المكسرات.
- واحد ونصف كوب ماء.
- واحد وربع كوب سكر.
- شريحة ليمون.
https://new.almajardh.com/%d9%88%d9%81%d8%b1%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d9%84%d8%a3%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%af%d9%83-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%b2%d9%84/
طريقة عمل البسبوسة
ونحرص على تقديم طريقة عمل البسبوسة لكل الأمهات الذين يريدون تقديمها في الفترة القادمة مثل المحلات، وخاصة بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان المبارك، ويكون بالسير على الخطوات التالية:
- قومي بوضع السكر مع الماء مع الليمون داخل إناء على النار، ثم استمري في تقليبهم جيداً حتى يغلي لمدة عشر ثواني، وبعدها ارفعيه من على النار.
- ويصبح قوام الشربات خفيف ولابد أن يكون بارد قبل أن يوضع على البسبوسة.
- وبعد ذلك قومي بوضع دقيق السميد مع السمن داخل وعاء كبير وقلبيهم بشكل خفيف.
- ضعي على الخليط جوز الهند وحركيهم بحركات بسيطة.
- وبعدها ضعي عليهم الحليب والسكر وعسل الجلوكوز داخل إناء على النار، وقلبيهم معاً بشكل جيد، وذلك حتى
- يصبح المزيج دافئ قليلاً، وتصبح كل المكونات متداخلة مع بعضها البعض.
- وبعد ذلك ضعي مزيج الحليب على السميد وقلبي المزيج تقليبه خفيفة إلى أن تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
- وقومي بدهن الصينية بالسمن من جميع الجوانب، ثم بعدها ضعي مزيج البسبوسة بشكل متساوي ولابد أن يكون سمكها حوالي نصف سنتيمتر.
- وبعدها حركي الصينية بشكل جيد إلى أن يتساوى السطح ويخرج الهواء الزائد منها، وبعدها ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة إلى أن تتماسك وضعي البندق على الوجه.
- وبعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 200.
- وضعي البسبوسة على الرف الذي يوجد في الوسط إلى أن تصبح جوانبها ذهبية، وبعدها اطفي النار من اسفل وأشعلي الشواية حتى يصبح لونها ذهبي.
- وخرجي الصينية من الفرن وضعي عليها الشربات البارد وهي ساخنة واتركيها نصف ساعة تتشرب.
- وادهنيها بالقليل من السمن واتركيها 30 دقيقة تبرد وقدميها في الطبق المخصص للتقديم.