تعد طريقة عمل أصابع زينب من أكثر الحلويات الشرقية التي تقدم بشكل مستمر في كل مكان، ويتم العمل على تحضيرها داخل كل المحلات وزاد الطلب عليها من خلال العديد من الأشخاص، وتقوم جميع ربات المنازل بتحضيرها في المنزل وبشكل خاص في شهر رمضان المبارك، وسوف نكشف عن مكوناتها وخطوات تحضيرها.
https://new.almajardh.com/%d8%a7%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a-%d8%a7%d8%ad%d9%84%d9%8a-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d8%a3%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%af%d9%83-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84/
مقادير تحضير أصابع زينب
ونقدم أمام الجميع مقادير تحضير أصابع زينب في البيت بدلاً من شرائها من المحلات، وهي غير مكلفة على عكس العديد من الحلويات الأخرى، وتريد جميع الأمهات تحضيرها في جميع الأوقات ومعرفة كل المكونات الخاصة به والتي تأتي كما يلي:
- 1/2 كيلو دقيق الأبيض.
- مئة جرام دقيق سميد.
- اثنان ملعقة كبيرة سمن أو 2 مكعب زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- 1 كوب ماء دافئ للعجن على حسب الحاجة.
- زيت غزير ساخن.
- اثنان كوب سكر.
- اثنان كوب ماء.
- كيس فانيليا.
- عصير ليمون.
https://new.almajardh.com/%d9%85%d8%b4-%d9%87%d8%aa%d8%b4%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d9%87%d8%a7-%d9%85%d9%86-%d8%a8%d8%b1%d8%a7-%d8%aa%d8%a7%d9%86%d9%8a-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%85%d8%b1%d8%a8%d9%8a/
طريقة عمل أصابع زينب
وبعدما تعرفنا على المقادير فسوف نقدم أمام ربات المنازل طريقة عمل أصابع زينب، لأنها من الحلوى الشهية واللذيذة التي يحب تناولها الجميع، ويتم السير على الخطوات التالية:
- لابد قبل البدء في تحضير كل المكونات وتجهيز العجن، يجب أن يتم العمل على تجهيز الشربات على النار.
- وهذا عن طريق وضع السكر والماء وعصير الليمون داخل وعاء، واتركيه حتى يغلي لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
- وقومي بوضع عليها كيس فانيليا داخل الوعاء بعد أن يهدأ الشربات كثيراً.
- وجهزي وعاء وضعي فيه كل المكونات الجافة وهي الدقيق الأبيض والسميد والخميرة ورشة الملح والسكر وامزجيهم معاً بشكل جيد.
- وضعي 2 ملعقة من الزبدة أو السمن على كل المكونات الجافة، وقومي بعجن هذه المكونات باستعمال كوب ماء دافئ على العجن تدريجياً.
- واتركي العجين لمدة نصف ساعة لترتاح.
- وبعد مرور 30 دقيقة قطعي العجين على شكل أصابع ومن الممكن تشكيلها على مبشرة لتحصلي على الشكل الجذاب.
وبعدما تشكلي العجينة عليكي أن تغطيها واتركيها لمدة ساعة. - واقليها في الزيت الساخن الغزير لتحصلي على صوابع زينب هشة من الداخل ومقرمشة من الخارج، وضعي عليها الشربات في طبق التقديم.