بحث الأمهات حالياً عن طريقة عمل الزلابية لأنها من الوصفات التي تقدم في شهر رمضان المبارك، وتعد من الحلويات الشرقية التي يتم عملها في المنزل بالعديد من المكونات البسيطة التي تساعد في التوفير في الميزانية، وهذا يأتي بالمقارنة بشرائها من المحلات، وتقدم بالعديد من الصوصات المختلفة ومنها الشوكولاتة البيضاء والداكنة والسكر البودرة وغيرها.
https://new.almajardh.com/%d9%85%d8%b4-%d9%87%d8%aa%d8%b4%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d9%87%d8%a7-%d9%85%d9%86-%d8%a8%d8%b1%d8%a7-%d8%aa%d8%a7%d9%86%d9%8a-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9/
مقادير تحضير الزلابية
ونحرص على تقديم المقادير الخاصة بتحضير الزلابية لتقديمها أمام كلاً من يريدون تناولها في شهر لرمضان المبارك، وجميع مكوناتها توجد في المطبخ، ويتم العمل على توفيرها بشكل مستمر أمام من يريدون تحضيرها في المنزل، ومقاديرها تأتي كما يلي:
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- خمسين جرام نشا.
- عشرين جرام خميرة فورية.
- عشرة جرام سكر أبيض.
- مائتي وخمسين مل من الماء الدافئ.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- زيت للتحمير.
- شربات.
https://new.almajardh.com/%d8%a7%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%89-%d8%a7%d8%ad%d9%84%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83/
طريقة عمل الزلابية
ونعمل على تقديم طريقة عمل الزلابية في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات، وذلك لأنها من الحلوى الشهية التي تتميز بأن مذاقها مميز، ويتم العمل على تحضيرها من خلال السير على الخطوات التالية:
- قومي بأخذ كل المقادير وهي عبارة عن ملعقة دقيق كبيرة واخلطيها مع 1/2 كوب ماء دافئ، وعليهم ملعقة من السكر والخميرة، وامزجي معاً بشكل جيداً، وغطيها واتركيها حتى تختمر إلى 60 دقيقة.
- وضيفي باقي المقادير إلي العجينة السابقة وامزجيهم جيداً، وذلك حتى تتكون العجينة اللزجة، وغطيها واتركيها إلى أن تختمر لمدة 30 دقيقة إضافية.
- وشكليها باستعمال ملعقة صغيرة، وتكون على شكل كرات صغيرة، وراعي أن تقومي بوضعها في طبق يحتوى على زيت حتى تبلي به الملعقة كل مرة.
- وحمريه في الزيت الغزير الساخن، وبعد أن تتحمر صفيها وضعي عليها الشربات الثقيل البارد وصفيها جيداً.
- وقومي بوضعها في طبق التقديم وعليه السكر البودرة أو العسل أو الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة على حسب الرغبة.