مع اقتراب عيد الفطر المبارك يبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل كعك العيد، حيث يعد الكعك من أشهر العادات والتقاليد التي يشتهر بها المسلمين في عيد الفطر، وذلك يعد احتفالًا بقدوم العيد، ومن ثم يعود تاريخه للعصر الفرعوني، حيث كان المصريون القدماء يعدونه في الأعياد والمناسبات لاعتقادهم أنه يجلب الحظ والبركة.
طريقة عمل كعك العيد
يرغب الكثير من ربات البيوت معرفة طريقة عمل كعك العيد، حيث نقوم بتحضير جميع أنواع المعجنات بأشكالها المتنوعة والمختلفة بمقادير تتوفر أغلبها داخل المنزل وهي كالآتي:
المكونات
- نحضر كيلو من الدقيق.
- وأيضًا نص كيلو من السمنة .
- وملعقة من الخميرة.
- وأيضًا ملعقة من السكر.
- بالإضافة إلى نصف كوب من الحليب .
- ورشة من الملح .
- وأيضًا ملعقتين من السمسم.
- و ملعقة من رائحة الكعك.
طريقة عمل كعك العيد الناعم
يوجد طريقة بسيطة لتحضير كعك العيد، وهذه الطريقة تتمثل فيما يلي:
- يجب أولًا عزيزتي القيام بنخل الدقيق بشكل جيد .
- ثم بعد ذلك يتم تحضيره في وعاء واسعًا مع أضافة الحليب .
- ثم بعد ذلك يتم إضافة رائحة الكعك مع أضافة السمسم والسمنة والخميرة والسكر .
- ومن ثم قومي بعجن هذه المكونات أو استخدام العجان الكهربائي وعندما تتجانس المكونات واتركيها لمدة 10 دقائق لكي ترتاح العجينة.
- ثم بعد ذلك قومي بتقطيع العجينة إلى كور صغيرة جدًا على شكل الكعك.
- ثم إبداي باستخدام المنقاش أو أي نوع من أنواع أشكال الكعك حتى تعطيك الشكل الذي ترغبين فيه.
- ثم بعد ذلك ابدئي برصها في الصاج أو الصينية.
- كما يمكنك بعد ذلك عزيزتي إضافته في الفرن لمدة 20 دقيقة أو عندما يصبح باللون الذهبي الفاتح .
- ومن ثم قومي بغلق الفرن وإبداي بإخراجها واتركيه حتى يبرد.
- ثم قومي بإضافة رشه من السكر البودرة عليه، وبعد ذلك قومي بتقديمه بالهناء والشفاء.