تعتبر وصفة كيكة الأرز واحدة من الوصفات غير التقليدية للكيك في الكثير من البلدان العربية ولكنها من بين أشهر وصفات الكيك الإيطالية، ومن الممكن تحضيرها بمقادير بسيطة ومغذية في نفس الوقت حيث تعتبر من بين أنواع التحلية الباردة المميزة سهلة التحضير ومن خلال الآتي نتعرف على مكونات عمل كيكة الأرز التي يمكن خبزها وتسويتها بمكونات بسيطة نتعرف عليها من خلال ما يلي حيث يمكنك تجهيز المكونات الآتية لعمل وصفة تحلية سريعة ومغذية وغير تقليدية ولا تشبه الوصفات العادية للكيك الإسفنجي.
طريقة عمل كيك الأرز
تعتبر تلك النوعية من الكيك من بين أشهر نوعيات الكيك المميزة ومن الممكن تجهيزها بطريقة سهلة نتعرف عليها وعلى المقادير المضبوطة لعمل الكيكة بكل سهولة، كما يمكنك التعرف على طريقة التسوية الصحيحة في الفرن حتى تحصلين على كيكة أرز ناجحة.
- 200 جم من الأرز الأبيض.
- 1 لتر من الحليب السائل.
- 200 جم من السكر.
- عدد 4 بيضة.
- نصف كوب من اللوز مطحون ناعم.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغير من القرفة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من مبشور الليمون.
- مكعبان من الزبدة.
- سكر بودر لتزيين الكيكة.
خطوات عمل كيكة الأرز
- يمكنك تجهيز بولة ملائمة وضعي فيها كمية الحليب مع الفانيليا مع بشر الليمون ومن ثم يتم خلط الأرز مع هذا المزيج وفق الطريقة التقليدية وذلك بعد أن يتم غسله جيدا.
- يمكنك تقليب المكونات ثم ترفع من فوق النار.
- بوعاء آخر من الممكن أن تقومي بوضع كمية البيض ومن ثم تضاف كمية السكر ويتم خفق المكونات في الخلاط.
تتم إضافة خليط البيض والسكر على الأرز المطهي مع الحليب والفانيليا ومن ثم يمكنك أن تضيفي الأرز المطحون مع القرفة. - يتم وضع هذا الخليط في صينية تكون مدهونة جيدا بالزبدة و بالقليل من السمن، ومن ثم يجب أن تتم تسوية الكيكة في داخل الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة.
- بعد تسوية كيكة الأرز يمكنك تقطيعها وتقديمها باردة وتزين بسكر بودر.